 芝士茄酱意粉的做法

芝士茄酱意粉的做法

素菜家常菜芝士茄酱意粉的做法，芝士茄酱意粉的家常做法

意粉数量自己喜欢，我用的是天使发丝细面 0.9mm 茄酱是自己做的,本来想用现成的,但是色素跟酸甜度不是我爱的,我只好自己做个喜欢的. 当然你为了求快捷,省事,直接下番茄酱就对了. 当然,你如果是做肉酱的,我记得JUSCO里面有卖独立的意粉肉酱.

STEP1、先煮开水,然后放盐...这个自己估计吧,我也是粗略捏了一把下去的

STEP2、把面放进去就煮好了.这种天使发丝细面比较容易煮透,因为比较幼细

STEP3、在等面煮的过程中我们可以开始煮茄酱,如果你这部是直接加现成了,那么下面的4-6步略过吧

STEP4、番茄切丁,在不粘锅上放油,中火,.然后等油稍稍热了之后放番茄丁进去,干炒一下,放些水进去.盖好锅盖

STEP5、等番茄煮到烂后(用铲子压它看好了没,可以压扁就表示好了.),加糖跟盐,这个要随意,自己试试味道好了没

STEP6、加入罗勒碎跟牛至叶碎,翻一翻,然后熄火待凉

STEP7、在做这个的时候要顾及一些旁边的意粉,不时用筷子去翻翻它,看到颜色变浅之后夹起来尝尝,如果都软身就ok了

STEP8、我帮意粉稍稍过了一下冷河(就是用个大碗剩些水然后把面捞起来放进去)让面回缩,因为我顾着茄酱面煮了刚刚过了一下.泡一下就好了,捞起来待凉

STEP9、把茄酱放进去,然后将芝士刨丝在上面

STEP10、放进微波炉,高火2分钟,ok

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。