STEP1、油麦菜洗好,拦腰切一刀。
STEP2、适量食用油倒入锅中,油热后加入豆豉牛肉酱,中火爆香。可依个人喜好加入适量蒜蓉。
STEP3、加入切好的油麦菜,中火炒5-6分钟,可按个人口味增减烹调时间,出锅前加适量盐翻炒即可。
简简单单,吃的就是食物本身的原汁原味快手菜。一人食~
“菌汤莲蓬盏”的灵感是由中国传统菜品莲蓬豆腐而来,这道菜添加了山药雕刻的莲藕,小油菜心制作的小鱼,配上菌菇熬制的高汤用小碗做成器,枸杞做点缀,拔丝焦糖爆米花制作的假山放在茶盘上组合而成!这道菜的食材均选用纯健康食材,烹饪过程也避免了高温油炸等操作!豆腐是最常见的豆制品,在全国范围内里皆有出产。其营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生B1、维生B6等有“植物肉”之美称。山药在全国各地也很常见,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,很适合脾胃不好的人吃。这道菜营养搭配充分,用爆米花制作的假快手菜。一人食~