素菜家常菜 豆豉鲮鱼油麦菜的做法， 豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法
STEP1、一瓣蒜，切成细末；油麦菜洗净沥干，切成2—3长段。
STEP2、将鲮鱼挑出，剔除主鱼骨，撕成小块儿；豆豉和油就在盒子里备用。
STEP3、大火热锅加少许油，倒入蒜末，隔15秒，倒入豆豉和油，炒香。
STEP4、火稍调小，加入切好的油麦菜，先是菜梗再是菜叶。
STEP5、油麦菜变软后，加入鱼肉碎块儿，翻炒几下即可出锅。
早上起来吃碗热乎乎的。唤醒一天的活力罐装鲮鱼味道已经调制好了，再加上易熟的油麦菜，简单翻炒过后，就有了色泽鲜亮、咸淡适宜的豆豉鲮鱼油麦菜。
挺好做的也可以根据自己口味做麻辣的罐装鲮鱼味道已经调制好了，再加上易熟的油麦菜，简单翻炒过后，就有了色泽鲜亮、咸淡适宜的豆豉鲮鱼油麦菜。