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椒丝腐乳空心菜的做法


椒丝腐乳空心菜的做法


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椒丝腐乳空心菜的小提示

1、空心菜富含钙质,富含的纤维质,有助心肌收缩,对降低血压很有疗效。 2、空心菜做法简单却不容易炒好,秘诀是:火旺,油多,快炒,这样炒出来的空心菜才会清香爽口。

椒丝腐乳空心菜的配料

椒丝腐乳空心菜的步骤

STEP1、空心菜洗净,去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段

椒丝腐乳空心菜

STEP2、蒜切蓉,红辣椒切丝

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STEP3、腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开

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STEP4、锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香

椒丝腐乳空心菜

STEP5、加处理好的空心菜

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STEP6、中到大火迅速翻炒

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STEP7、炒到菜颜色变深变软,迅速加备好的腐乳汁,再次炒匀

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STEP8、加椒粉出锅即可

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