素菜家常菜 夏日版自制紫薯粉的做法, 夏日版自制紫薯粉的家常做法
STEP1、洗净,切片。尽量再小些。婆婆切的,太大。
STEP2、水烧沸腾,焯水,2分钟左右。
STEP3、盛起,晾干水。
STEP4、铺上油纸,夏日太阳底下曝晒两日。
STEP5、晒干,装袋。拿去乡下,磨粉。也可以自己用破壁机磨。我比较懒,拿到乡下加工厂去了。
STEP6、密封保存。
STEP7、紫薯米粉发糕!
茶香翡翠鲜贝烧卖以前看大家做绿色的面食,用的都是菠菜汁。为什么不能用茶粉呢?还有很好闻的茶香。我尝试了一下,满屋子绿茶香气,味道很不错哦。用了海鲜馅,和绿茶味道居然满搭。事后想起来,龙井虾仁就是绿茶+河鲜嘛。第一次学着包烧卖,虽然皮厚了点,不过有三分形似,小得意^_^紫薯
這個是星級酒店西點師傅給的配方,步驟簡單,也不用煮,而且份量多紫薯