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豆豉香菇山药蒸排骨的做法


豆豉香菇山药蒸排骨的做法


素菜家常菜 豆豉香菇山药蒸排骨的做法, 豆豉香菇山药蒸排骨的家常做法


豆豉香菇山药蒸排骨的小提示

少放盐!豆豉和耗油都有咸味,少放盐!

豆豉香菇山药蒸排骨的配料

  • 油 (适量)
  • 排骨 (1斤半)
  • 豆豉 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (1-2勺)
  • 香菇 (适量)
  • 山药 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 大料 (1个)
  • 洋葱 (四分之一个)
  • 珍珠菇 (适量)

豆豉香菇山药蒸排骨的步骤

STEP1、蒜末,姜末,洋葱末,半包豆豉切一切

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP2、一斤半排骨泡水,洗净

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP3、山药切块,芋头也可以,土豆也行。泡上水防止变色

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP4、蒜末,豆豉小火香,加一个大料蒜末

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP5、排骨洗净后沥干水分,加入炒好的料,加盐,耗油,料酒,洋葱末,姜末

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP6、盖上保鲜膜放冰箱腌制1-2小时

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP7、验好啦排骨已经深色了加入泡好的珍珠菇,放到山药上铺平

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP8山药有点少…

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP9、上锅蒸,开锅后40分钟

豆豉香菇山药蒸排骨

STEP10、出锅

豆豉香菇山药蒸排骨


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