 快手家常土豆丝鸡蛋饼的做法

快手家常土豆丝鸡蛋饼的做法

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快手家常土豆丝鸡蛋饼的小提示

煎的时候一定把火改成中小火，慢慢煎，不然火急，土豆不熟，外表就糊了。简单易学的土豆丝饼就做好了，喜欢的朋友做完记得交作业，我们一起学习讨论。

快手家常土豆丝鸡蛋饼的配料

土豆、鸡蛋、胡萝卜、葱末（根据自家饭量自定）
油、盐、五香粉、鸡粉（少许）

快手家常土豆丝鸡蛋饼的步骤

STEP1、主要食材就这些

快手家常土豆丝鸡蛋饼

STEP2、土豆用擦板擦成丝，如果刀功厉害，手切也可以，但是必须丝得细，不然不容易熟。

快手家常土豆丝鸡蛋饼

STEP3、少许胡萝卜也擦成丝，盆里葱末、鸡蛋、五香粉、盐和鸡粉和少许油

快手家常土豆丝鸡蛋饼

STEP4、最后加入少许面粉（土豆本身含淀粉，所以不用加太多面，戴上一次性手套，抓晕所有食材

快手家常土豆丝鸡蛋饼

STEP5、拌匀后等待上锅煎

快手家常土豆丝鸡蛋饼

STEP6、平底锅加油烧热，改中小火，加入土豆丝糊，用铲子摊平

快手家常土豆丝鸡蛋饼

STEP7、一面煎固定再翻另一面，两面换着煎，直到两面金黄，就可以出锅装盘

快手家常土豆丝鸡蛋饼

STEP8、好了，色泽金黄，外酥里嫩

快手家常土豆丝鸡蛋饼

STEP9、吃饭

快手家常土豆丝鸡蛋饼

温馨提示：

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 素菜家常菜

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