STEP1、准备土豆两个,削皮洗净;我这俩是一大一小,估计有一斤多一点
STEP2、如果有这种刀就用这个刀切,没有切成正常土豆条也可以
STEP3、先切成厚片,在改刀成条,大小大概1.5-2cm宽度的土豆条,用水冲洗2-3次,去除表面淀粉,沥干准备
STEP4、不用炸,煎就可以,油铺满锅底,是正常炒菜的两倍左右,烧至7成油温下土豆条
STEP5、不知道油温几成的,可以先放一根土豆条,看周围有气泡了就可以下其他的土豆条了,每次煎的量如图都在油里面就可以,放入土豆条后调中火煎
STEP6、在锅里不断翻面,煎至如图,也可以时间再久一点更焦香泛黄(有长筷子用长筷子来回翻面煎匀)最后都煎好在复煎一遍外皮更脆,颜色会更深一点
STEP7、最后都煎好在复煎一遍外皮更脆,不喜欢吃很脆的,
STEP9、拌好啦,开吃
天,天冷,每当处在这两种极端季节,我都喜欢炖锅银耳汤。天冷,既能滋补干燥皮肤,又能暖身饱腹;天,炖好后放凉食用,或者放进冰箱,回家后取出,凉丝丝,软软滑滑,喝后浑身都感到降温,非常舒服。鲜银耳1/2朵冰糖60克紫薯2根热衷于尝试街边小吃的我,最近尝试成功一道狼牙小土豆,少有健康又解馋,坐起来也很快,大家一起试试呀
做给好友家2岁和4岁宝宝吃的,大人孩子都超喜欢出炉后狗狗一直流口水,恨不得把我的心血全部吃完!热衷于尝试街边小吃的我,最近尝试成功一道狼牙小土豆,少有健康又解馋,坐起来也很快,大家一起试试呀