STEP1、面粉加8090度的热水,揉到不沾手,加蜂蜜和酵母,蜂蜜可以依据自己口味我想面皮是甜的,加了一勺
STEP2、把紫薯放锅里使劲蒸,能用筷子轻松戳烂之后,揉拧成泥
STEP3、面粉发至两倍大后,取适量包紫薯泥,用小火煎,煎至两面金黄就OK啦
年假在家看了期待已久的《东京大饭店》,尾花最后离开餐厅把副厨的位置交给平谷祥平,他是这么评价详平的,善于使用食物的边角料提高食物风味的层次感,片中第四集出现的栗子塔就是将栗子皮的风味也加入到料理中。有时候我们吃到一道菜,觉得回味绵长,一定是用了很多不同的食材增加风味。看完《东京大饭店》后,削骨留下的鸡腿骨也留了下来,今天煮咖喱饭就用上了边边角角什么的,也许用也吃不完,不如把他们重新利用起来呀一定要用小火煎!我用糯米粉代替面粉试了一下,糯米粉煎出来的更加软糯感觉很不错
广东妹子怎能不会煲汤呢一定要用小火煎!我用糯米粉代替面粉试了一下,糯米粉煎出来的更加软糯感觉很不错