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红薯蛋白溶豆的做法


红薯蛋白溶豆的做法


素菜家常菜 红薯蛋白溶豆的做法, 红薯蛋白溶豆的家常做法


红薯蛋白溶豆的小提示

总结了一下,这次成功了可能在于蛋白冷冻这个步骤。大家可以试试看行不行。

红薯蛋白溶豆的配料

  • 蛋白 (2个)
  • 柠檬汁 (3滴)
  • 奶粉 (24克)
  • 玉米淀粉 (24克)
  • 红薯泥 (60克)

红薯蛋白溶豆的步骤

STEP1、1、分离清,上,放冷冻室,冻至表面有冰渣。2、烤盘铺油纸,放冷冻室,放冷冻室。3、红薯切片蒸熟,过筛成红薯泥,加入奶粉,搅拌均匀,成稠糊状。4、烤箱预热100度。5、白滴入柠檬汁,发至湿性泡发,加入玉米淀粉,发至干性泡发。6、三分之一白挖到红薯泥里,翻拌均匀,然后把所有材料倒回白盆,翻拌均匀,手法轻柔。7、拌的糊放入,轻震出气泡。8、开始挤出型,动作要快,放入烤箱,100度50分钟,可轻易取下即为熟了。9、晾凉存。

红薯蛋白溶豆

STEP2、晾凉保存

红薯蛋白溶豆

STEP3、保存

红薯蛋白溶豆


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