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土豆辣子肉片的做法


土豆辣子肉片的做法


素菜家常菜 土豆辣子肉片的做法, 土豆辣子肉片的家常做法


土豆辣子肉片的配料

  • 土豆 (一个)
  • 猪肉 (200克)
  • 青椒 (1个)
  • 姜末 (少许)
  • 香菇老抽 (一勺)
  • 淀粉 (一勺)
  • 盐 (一克腌肉)
  • 盐 (4克)
  • 香油 (1勺)
  • 水 (半杯)

土豆辣子肉片的步骤

STEP1、土豆切片用水冲一下,青椒切块,里脊肉用盐,淀粉香菇老抽香油腌制几分钟

土豆辣子肉片

STEP2、锅里稍微多放点油爆香姜末,倒入里脊肉,翻炒片刻盛出

土豆辣子肉片

STEP3、提前放香菇生抽的原因是要把肉炒的色泽红润,有食欲

土豆辣子肉片

STEP4、青椒翻炒断生盛出

土豆辣子肉片

STEP5、倒油,放入土豆片翻炒片刻

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STEP6、加入水,大概和土豆片齐平,咕嘟两分钟

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STEP7、加入肉和青椒翻炒,加入4克盐

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STEP8、出锅前加入香油少许,这样色泽油亮,增加食欲

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STEP9、翻炒几下,盛出,超级下饭土豆辣子肉片完事啦

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STEP10、举个例子这么大的一个土豆,半杯水

土豆辣子肉片


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