STEP1、土豆切片用水冲一下,青椒切块,里脊肉用盐,淀粉香菇老抽香油腌制几分钟
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STEP2、锅里稍微多放点油爆香姜末,倒入里脊肉,翻炒片刻盛出
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STEP3、提前放香菇生抽的原因是要把肉炒的色泽红润,有食欲
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STEP4、青椒翻炒断生盛出
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STEP5、倒油,放入土豆片翻炒片刻
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STEP6、加入水,大概和土豆片齐平,咕嘟两分钟
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STEP7、加入肉和青椒翻炒,加入4克盐
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STEP8、出锅前加入香油少许,这样色泽油亮,增加食欲
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STEP9、翻炒几下,盛出,超级下饭土豆辣子肉片完事啦
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STEP10、举个例子这么大的一个土豆,半杯水
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