减脂餐无糖紫薯黑麦包的做法
减脂餐无糖紫薯黑麦包的做法
减脂餐无糖紫薯黑麦包的步骤
STEP1、蒸紫薯，并将紫薯压成泥备用
STEP2、然后做包子部分。酵母先用温水融化，然后将盐和粉混合
STEP3、倒入酵母水和奶，揉面，水要分几次倒入，别一次性倒太多，毕竟每种粉的吸水量不一样！！如果想要皮也是紫色，此时可以倒入约190g紫薯(稍微放凉)一起和面！而水要适当减少
STEP4、揉到手和碗边都没有粉，粉团呈光滑状态，放进有温水的锅发酵，我是蒸完紫薯的水没倒，然后再次利用了
STEP5、发酵到约两倍大，按上去不反弹就发酵好了大约需要40分钟(室外温度33)
STEP6、图是紫薯皮的，这次的没有拍！把紫薯和粉团分成同等量，这次我的是一共做了11个大包这样的话，一顿饭刚好一个
STEP7、将紫薯包进去粉团，然后放锅里发酵十分钟
STEP8、发酵完毕，不用拿出来，直接开蒸，大火烧开水再转中火，蒸20分钟，然后别打开盖，继续闷5分钟，以防回缩！
STEP9、出锅，非常饱满的小胖子，哈哈，开吃
STEP10、来个紫色的花
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