烤红薯的做法
烤红薯的做法
烤红薯的配料
- 红薯 （适量）
- 大小 （尽量都选择同等大小）
烤红薯的步骤
STEP1、预热烤箱200度
STEP2、首先讲下番薯品种问题：地瓜的品种很重要，品种不一样烤出来的味道和色泽也不一样，图片中这个类型就会好吃，名字我没搞错的话是：沙地黄心红薯
STEP3、这种就不太适合用来烤，买了两种做对比，烤完内部是不一样，这种比较干巴巴，这个品种不太知道是叫什么
STEP5、放入预热好的烤箱中层烘烤一个小时左右，（根据大小调整时间）后期可以打开烤箱捏下红薯的软硬度定时间
STEP6、垫锡纸用烤盘烤就是为了烤的红薯会析出糖浆，滴落在烤箱底部或者烤盘中经过高温会碳化不容易清洁
STEP7、第一个的品种烤出来皮就是皱巴巴的，糖浆也会很多的样子，不那么干
STEP8、里面的肉是软糯的
STEP9、第二个的品种就是这样干干的，更适合蒸着吃
STEP10、烤好的红薯两天内吃完都是很好吃的
温馨提示：
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