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南瓜豆沙包，紫薯包的做法


南瓜豆沙包，紫薯包的做法


素菜家常菜 南瓜豆沙包，紫薯包的做法， 南瓜豆沙包，紫薯包的家常做法

南瓜豆沙包，紫薯包的配料

  • 面粉 （500克）
  • 小南瓜 （1颗）
  • 红豆 （300克）
  • 紫薯 （3个）
  • 白糖 （50克）
  • 酵母 （5克）
  • 牛奶 （20克）
  • 水 （适量）

南瓜豆沙包，紫薯包的步骤

STEP1、红豆浸泡6个小时，电饭煲蒸两（我用的精华煮，个小时）。煮烂后把豆沙放入平底锅炒去多余水分，炒制过程中加入适量白糖，植物油。

南瓜豆沙包，紫薯包

STEP2、南瓜和紫薯洗净切开，上锅蒸40分钟，我是在煮红豆的同时蒸的，整好后用勺子捣成泥。将南瓜放入面粉中，加入酵母粉、牛奶、适量水，搅拌，揉成面团静置醒发。

南瓜豆沙包，紫薯包

STEP3、豆沙揉成团

南瓜豆沙包，紫薯包

STEP4、紫薯揉成团

南瓜豆沙包，紫薯包

STEP5、擀好皮后包馅，包好揉成馒头形状。

南瓜豆沙包，紫薯包

STEP6、还做了切方无馅版南瓜馒头，醒发一阵后大火上锅蒸20-25分钟。

南瓜豆沙包，紫薯包

STEP7、焖5分钟后出锅。

南瓜豆沙包，紫薯包

STEP8、香香的，糯糯的

南瓜豆沙包，紫薯包

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