 紫薯馅酥饼的做法

紫薯馅酥饼的做法

素菜家常菜紫薯馅酥饼的做法，紫薯馅酥饼的家常做法

紫薯馅酥饼的小提示

前面几步忘记拍图了，所以没有图片;我的烤箱用了两三年了，温度有些高，大家可以根据自己的烤箱来调节温度。

紫薯馅酥饼的配料

紫薯（6个）
细砂糖（35克（油皮））
中筋面粉（350克（油皮200克酥皮150克））
猪油（145克（油皮55克酥皮90克））
抹茶粉（5克（油皮3克酥皮2克））

紫薯馅酥饼的步骤

STEP1、1、把紫薯洗净放进锅里蒸熟后去皮，再用勺子把紫薯压成馅。（粗细看各人喜欢）

STEP2、2、把面200克、细砂糖35克、猪油55克，再把3克85克，和成油皮。

STEP3、3、把面粉150克、猪油90克、抹茶粉2克。

STEP4、4、皮醒发一个小时以上下剂子，油皮包裹油酥收口朝下擀成牛舌状卷起来，卷后对折按压成饼皮包入内馅儿收口朝下。

紫薯馅酥饼

STEP5、5、用小刀划成六片放进烤箱（烤箱提前5分钟210度加热），上火150度下火180度30分钟。

紫薯馅酥饼

STEP6、6、烤好后的模样。

紫薯馅酥饼

STEP7、7、放凉后也很好吃，外皮很酥哦。

紫薯馅酥饼

温馨提示：

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