 ＃回家吃饭＃蟹黄豆腐的做法

＃回家吃饭＃蟹黄豆腐的做法

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＃回家吃饭＃蟹黄豆腐的配料

咸蛋黄（4个）
内酯豆腐（1盒）
虾（200g）
姜（15g）
青豆（适量）
水淀粉（适量）
胡椒粉（1勺）
料酒（30g）
盐（1勺）
油（适量）

＃回家吃饭＃蟹黄豆腐的步骤

STEP1、鲜虾处理干净，加胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟；

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STEP2、将咸蛋黄用微波炉中火加热1分钟，取出后用勺子碾碎，备用；

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STEP3、内酯豆腐改刀、焯水，备用；

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STEP4、中火烧热油锅，下姜末、咸蛋黄快速均匀炒成糊，再放虾、豆腐，加开水，中火焖3分钟入味；

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STEP5、再放青豆、勾芡，大火收汁，即可出锅。

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