山药紫薯饼的做法

STEP1、山药蒸熟，捣成泥，一半揉面团里，一半作为馅加白砂糖备用，边搅拌边加牛奶，直到融合。

STEP2、山药泥里加入一个鸡蛋，30克白砂糖。酵母5克，面粉400克，和成面团，最好放些食用油。不然容易沾手。醒发20到30分钟。

STEP3、面团醒发的过程中，把紫薯提前正好，和山药一样。捣成泥，同样加适量牛奶，融合即可。不用太多。

STEP4、醒发好的面团，一半用来包紫薯馅，一半用来包山药馅。

STEP5、把紫薯馅和山药馅包起来

STEP6、和包包子一样，包好翻过来压扁，造型。可以撒上黑芝麻

STEP7、平底锅放少量油，开始煎。中间可以盖锅盖。不然表面容易干（随意）

STEP8、两面煎至金黄即可。也就2分钟一面

STEP9、注意：山药馅和和面得都要加白砂糖哦