 咖喱土豆鸡的做法

咖喱土豆鸡的做法

素菜家常菜咖喱土豆鸡的做法，咖喱土豆鸡的家常做法

咖喱土豆鸡的小提示

害怕土豆和胡萝卜不容易熟的话，可以事先切好之后放在锅里然后加入清水，大火至水沸之后煮5分钟捞出，将锅洗干净就好了。（也节省了在干等鸡肉腌制的时间）

咖喱土豆鸡的配料

咖喱（4块）
土豆（23个）
大鸡腿（4个）
胡萝卜（1根）
洋葱（半个）
大蒜（3瓣）
大葱（1干）

咖喱土豆鸡的步骤

STEP1、土豆削皮切成小块；鸡腿去骨头切成小块，加入微量料酒，盐，酱油（生抽，生粉，胡椒粉腌制至少15分钟；洋葱切半切小；胡萝卜去皮切小；

咖喱土豆鸡

STEP2、热锅冷油下洋葱，葱姜蒜（姜我没下，看个人口味，八角香叶（也可以不下，看个人口味，炒香

咖喱土豆鸡

STEP3、下入腌制的鸡腿肉（鸡胸肉也可以哦，只是鸡腿肉更好吃，炒至发白

咖喱土豆鸡

STEP4、炒至发白之后下土豆和胡萝卜翻炒，然后加入适量酱油翻炒

咖喱土豆鸡

STEP5、加入清水没过土豆，加入四块咖喱（最好把这四块分开放在四边，条件允许可以盖上盖子，大火至水翻滚之后转中火收汁

咖喱土豆鸡

STEP6、收汁过程记得翻炒几次，避免糊锅底

咖喱土豆鸡

STEP7、收汁到差不多的时候，可以用筷子戳一下土豆，很轻松的戳进去就可以关火了（自己先试吃也很重要）

咖喱土豆鸡

STEP8、推荐预留多点汁浇在饭上

咖喱土豆鸡

温馨提示：

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 素菜家常菜

电饭锅煲鸡腿饭

自从生了娃，就没有过放假的时候，全年365天无休，偶尔也想偷个懒，但是营养不能缺！在广东生活过几年，最喜欢广东的煲仔饭。回了东北是肯定没有正宗的煲仔饭吃了，但用电饭锅煲鸡腿饭，我觉得虽然没有广东的煲仔饭好吃，但是从制作上来讲，即省时省力，味道又好，还是很值得尝试的。害怕土豆和胡萝卜不容易熟的话，可以事先切好之后放在锅里然后加入清水，大火至水沸之后煮5分钟捞出，将锅洗干净就好了。（也节省了在干等鸡肉腌制的时间）

红烧羊肉

早上去吃羊肉面，看到店里正在剁羊肉，很多老顾客都买了生的回去红烧，于是人来疯也跟着买了一点，还问了如何烧制。说这个羊肉没有膻味，只要稍出水后，料酒、生姜、冰糖、酱油即可，于是下班回家就迫不及待开锅了，果然美味异常，酥而不烂，甜而不腻，喜欢这个有点粘唇的感觉！害怕土豆和胡萝卜不容易熟的话，可以事先切好之后放在锅里然后加入清水，大火至水沸之后煮5分钟捞出，将锅洗干净就好了。（也节省了在干等鸡肉腌制的时间）