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低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉的做法


低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉的做法


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低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉的小提示

1、烤红薯的时间根据红薯大小不同和烤箱温度不同需要酌情处理；2、藜麦用蒸的会没那么多水分更适合做沙拉，不过一定要提前泡好；3、西兰花摆盘的时候切小为了好看，自己吃也可以不用切那么小；4、牛油果也可以换成梨或者香蕉等等其他水果；5、吃的时候把橙子汁挤在蔬菜上拌一拌味道更好；6、酱汁也可以就用普通的沙拉酱或者沙拉芝麻酱；7、菜单上的分量差不多够两个人的份

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉的配料

  • 牛油果 （半个）
  • 红薯 （三根（大约200G））
  • 藜麦 （30G）
  • 西兰花 （一束）
  • 坚果 （适量）
  • 蓝莓干 （适量）
  • 黑芝麻 （适量）
  • 橙子 （一片）

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉的步骤

STEP1、烤箱预热200度洗红薯不用去皮烤40-60min

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉

STEP2、提前一晚泡好藜麦电饭煲蒸20分钟

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉

STEP3、西兰花洗净开水煮三、四分钟捞出来过凉水

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉

STEP4、牛油果切片备用

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉

STEP5、摆盘。第一层是红薯第二层加藜麦第三层加西兰花第四层撒黑芝麻第五层加混合坚果碎牛油果和橙子摆旁边

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉

STEP6、酱汁是自己调的。供参考无蛋芝麻酱三勺柠檬醋三勺白砂糖三勺盐2G椰子粉12G水适量白芝麻适量

低脂红薯藜麦牛油果素食沙拉

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