 土豆胡萝卜牛尾汤的做法

土豆胡萝卜牛尾汤的做法

素菜家常菜土豆胡萝卜牛尾汤的做法，土豆胡萝卜牛尾汤的家常做法

土豆胡萝卜牛尾汤的小提示

如果不想让汤面上浮有很多油花，在选择牛尾的时候就尽量挑瘦一些的。

土豆胡萝卜牛尾汤的配料

牛尾（250克）
姜（4-5片）
葱（4-5段）
土豆（1-2个）
胡萝卜（1根）
料酒（2勺）
盐（1勺）
白胡椒（半勺）
香叶（1片）
八角（1个）

土豆胡萝卜牛尾汤的步骤

STEP1、将牛尾泡在水中，每小时换一次水，换2-3次至基本水清即可。

土豆胡萝卜牛尾汤

STEP2、凉水下锅，烧开后取出牛尾，洗掉血沫。

土豆胡萝卜牛尾汤

STEP3、姜切片，葱切段，并准备香叶和八角，放入锅中。

土豆胡萝卜牛尾汤

STEP4、牛尾和香料一起加热水炖煮。最好一次加够水。加入两勺料酒。

土豆胡萝卜牛尾汤

STEP5、土豆和胡萝卜切丁备用。

土豆胡萝卜牛尾汤

STEP6、炖煮2-3小时，炖煮，盐白胡椒。

土豆胡萝卜牛尾汤

STEP7、出锅！

土豆胡萝卜牛尾汤

STEP8、开吃吧！不管是配烧饼还是煮面条都很好吃！

土豆胡萝卜牛尾汤

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