 青椒茭白丝的做法

青椒茭白丝的做法

素菜家常菜青椒茭白丝的做法，青椒茭白丝的家常做法

青椒茭白丝的小提示

1、翻炒时注意火候，不要炒太久。2、焖煮时要守在锅边不要离开，以免焖过头。3、焖煮到茭白变软即可，不要焖太久，否则青椒会变得软啪啪口感也会糊，茭白丝也会因为焖太久变得没有嚼劲。

青椒茭白丝的配料

茭白（三根）
青椒（一个）
盐（少许）

青椒茭白丝的步骤

STEP1、茭白和青椒洗净，准备好盐。

青椒茭白丝

STEP2、茭白去壳后切条或切丝，青椒切条或切丝皆可。

青椒茭白丝

STEP3、起油锅，投入青椒丝中火翻炒至略微变色。

青椒茭白丝

STEP4、投入茭白丝中火翻炒几下后加水至差不多没过锅内食材处，然后盖上锅盖，切中小火焖煮3分钟左右，开盖后加入少许盐调味即可收锅盛盘。

青椒茭白丝

STEP5、清脆爽口的青椒茭白丝上桌。

青椒茭白丝

温馨提示：

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