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紫薯磨牙棒的做法


紫薯磨牙棒的做法


素菜家常菜 紫薯磨牙棒的做法, 紫薯磨牙棒的家常做法


紫薯磨牙棒的小提示

磨牙棒出炉之后是硬的软的话可能是还没熟透,可以转100度低温烘烤一下面团太干或者不成团:不同材料的含水量和吸水量不同,在加泥的时候慢慢加,成团且不粘手就可以。

紫薯磨牙棒的配料

  • 低筋面粉 (330g)
  • 水 (适量)
  • 紫薯泥 (180g)
  • 奶粉 (90g)

紫薯磨牙棒的步骤

STEP1、先把紫薯削皮切块蒸熟碾成泥倒入和面机

紫薯磨牙棒

STEP2、把面粉和奶粉加入进行和面

紫薯磨牙棒

STEP3、和成光滑面团不沾手即可,看紫薯泥的吸水量是否要加水,面团不要太硬

紫薯磨牙棒

STEP4、和好之后静置15-20分钟

紫薯磨牙棒

STEP5、然后取一半面团进行擀面皮最好擀成长方形方便切厚度要厚一点

紫薯磨牙棒

STEP6、擀好之后用到切成宽型长条

紫薯磨牙棒

STEP7、然后取其中一个长条捏住左右扭转成麻花一样

紫薯磨牙棒

STEP8、放入垫好油纸的烤盘中

紫薯磨牙棒

STEP9烤箱160度烘烤40分钟左右

紫薯磨牙棒

STEP10、出炉的磨牙棒是非常硬的

紫薯磨牙棒

STEP11、完成

紫薯磨牙棒


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