STEP1、豆腐改刀切小块,香菇,午餐肉,咸蛋白,葱全部切丁(忘记拍照了,
STEP2、咸蛋黄压碎,
STEP3、冷油下入咸蛋黄碎翻炒(一定要冷油,油热了容易炒焦,
STEP4、用铲子把咸蛋黄均匀炒碎,慢慢起来小泡泡,
STEP5、加入香菇丁翻炒(香菇过油味道更香所以先炒),
STEP6、加入豆腐块,午餐肉丁,跟咸蛋白丁翻炒,
STEP7、加入一勺料酒,一勺蘑菇精,
STEP8、撒上葱花,翻炒一下,
STEP9、美味蟹黄豆腐做好啦
STEP10、我这里用的是古龙午餐肉,有用的时候切2片出来,剩下的放在冰箱保鲜2-3天内吃完,如果吃不完要放到冷冻保存。
蒜,黄油,香葱,吐司因为咸蛋本身带有咸味,所以这道菜不用加盐哟
随着我儿子不断成长,能吃的东西也是越来越多样化。于是我今天研究了这款,营养丰富,造型美腻的包子(馒头。我用的是山药馅,也可以换成豆沙馅,或者其他的都可以。记录第一次分享菜谱因为咸蛋本身带有咸味,所以这道菜不用加盐哟