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法式烤土豆的做法


法式烤土豆的做法


素菜家常菜 法式烤土豆的做法, 法式烤土豆的家常做法


法式烤土豆的小提示

经典的法式土豆泥 Duchess Potato做法其实非常简单!

法式烤土豆的配料

  • 土豆 (4个)
  • 蛋黄 (2)
  • 黄油
  • 鲜奶油 (1/2杯)
  • 肉豆
  • 蛋 (1)

法式烤土豆的步骤

STEP1、将土豆洗干净,用热水将土豆煮到软。

法式烤土豆

STEP2、将土豆打成泥

法式烤土豆

STEP3、一边打成泥时,一边加入肉豆蔻,2个蛋黄,少许盐及鲜奶油

法式烤土豆

STEP4、将混合后的土豆泥倒入挤花袋

法式烤土豆

STEP5、准备一个烤盘,放入烘焙纸。在纸上挤出螺旋形状的土豆泥

法式烤土豆

STEP6、在每个土豆泥涂上一层蛋液,及一层鲜奶油

法式烤土豆

STEP7、烤箱温度180度,将土豆泥烤到呈现金黄色泽为止。

法式烤土豆


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