STEP1、先准备好所需材料
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STEP2、取一个盆,先将白糖、香草精和牛奶混合,再筛入低筋面粉,调匀。
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STEP3、取一个干净的盆,将蛋白打至湿性发泡
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STEP4、接着将蛋白糊与面粉糊混合搅拌均匀。
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STEP5、取一个烤盘,铺上烤纸,用一小块黄油抹一下盘底。用小勺子将面糊舀到烤盘上,稍微摊平。别太厚,不然会不酥。
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STEP6、将舀好的面糊送入烤箱上下火400华氏度~~摄氏度200〜烤至周围上色
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STEP7、将烤好的饼干取出,趁热将饼干卷成马蹄莲造型(动作要快哦)
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STEP8、卷好晾一会儿,饼干即酥脆。
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