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快手菜:蟹黄豆腐汤的做法


快手菜:蟹黄豆腐汤的做法


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快手菜:蟹黄豆腐汤的小提示

鸭蛋黄本身是咸的,最后放盐的时候要适量

快手菜:蟹黄豆腐汤的配料

  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 鸭蛋黄 (3个)
  • 大蒜瓣 (3粒)
  • 料酒 (一小勺)
  • 香葱 (少许)
  • 香菜 (少许)

快手菜:蟹黄豆腐汤的步骤

STEP1、豆腐切成小块,咸鸭蛋黄用勺子碾碎,香葱香菜洗净切碎;

快手菜:蟹黄豆腐汤

STEP2、热锅冷油,油温六成热时加入蒜末爆香,转小火,加入咸鸭蛋黄翻炒出沫后,再加入一点点料酒去腥,然后加入内脂豆腐轻轻翻炒,然后加适量热水和少许盐,转大火烧开片刻即可

快手菜:蟹黄豆腐汤

STEP3、出锅的时候撒一点香葱香菜点缀即可

快手菜:蟹黄豆腐汤


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