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午餐·大闸蟹+酸辣土豆丝+蒜蓉生菜的做法


午餐·大闸蟹+酸辣土豆丝+蒜蓉生菜的做法


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午餐·大闸蟹+酸辣土豆丝+蒜蓉生菜的小提示

我是清淡口味的,只是我先森比较重口味,所以我生抽必备

午餐·大闸蟹+酸辣土豆丝+蒜蓉生菜的配料

  • 大闸蟹 (6只)
  • 土豆 (1个)
  • 小生菜 (2株)
  • 蒜粒 (3瓣)
  • 辣椒 (3个)
  • 葱 (3根)

午餐·大闸蟹+酸辣土豆丝+蒜蓉生菜的步骤

STEP1、1、热油:锅热入少许油,。2、爆香:加蒜瓣一粒切粒,我家蒜大一粒就够了,姜片,爆香,记得全程小火,3、临锅切半大闸蟹:赶紧把大闸蟹对半,贴油上定型,全放完火大一点,煎差不多放料酒然就放水到蟹壳的一半。4、调味:这时候你可以加点生抽蚝油代替盐,也可以直接盐,看个人喜好

午餐·大闸蟹+酸辣土豆丝+蒜蓉生菜

STEP2、热锅冷油,下蒜粒爆香,直接下生菜,翻炒片刻发现生菜大部分变色,立即关火,用余温去热至全变色出锅前加点生抽调味

午餐·大闸蟹+酸辣土豆丝+蒜蓉生菜

STEP3、1、切:切。2、煮:煮。3、炒:热锅冷油,盐,下蒜粒爆香,干辣椒和一,炒,马上加白醋,炒,撒几根葱,点缀出锅

午餐·大闸蟹+酸辣土豆丝+蒜蓉生菜






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