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火龙果溶豆,少女粉,真的美的做法


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火龙果溶豆,少女粉,真的美的小提示

1、奶粉一定婴儿奶粉1-2段。2、搅拌的时候一定不要画圈搅拌,以免消泡。3、蛋白一定要打到硬性发泡。4、加火龙果泥的时候,请5g一加,根据自己奶粉的吸水性来加,别一次性加太多。5、火龙果溶豆一定密封保存,夏天放冰箱冷藏保存,可以吃一周,常温吃三天,请,因为家庭自制的溶豆不含添加剂,很容易变坏受潮。

火龙果溶豆,少女粉,真的美的配料

  • 火龙果泥 (20-30g)
  • 玉米淀粉 (12g)
  • 婴儿奶粉 (24g)
  • 蛋白 (2个)
  • 柠檬汁 (1.5g)
  • 白砂糖 (5g)

火龙果溶豆,少女粉,真的美的步骤

STEP1、买回来的火龙果去皮切小块备用。

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STEP2、用果蔬机打成火龙果泥,过筛备用,这里的火龙果泥多了一点,并不是全部放进去哦,剩下的火龙果泥兔兔另有他用。

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STEP3、将所有材料称量好,婴儿奶粉和玉米淀粉混合在一起。

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STEP4、将过筛的火龙果泥一点一点加入奶粉中,混合均匀之后是比较粘稠,但是具有流动感的状态,大家可以根据自家奶粉的吸水性来陆续添加火龙果泥,兔兔放了25g。这死亡芭比粉的颜色真的很正宗了,别着急,做出来之后颜色淡多了,美爆了。

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STEP5、放入冰箱冷冻至边缘有冰渣,加入1.5g柠檬汁。柠檬汁,不省略。

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STEP6、一次性倒入白砂糖。

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STEP7、将蛋白打发至硬性发泡,如下图,提起打蛋器,可以形成坚挺的小角。

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STEP8、先挖一部分,混合均匀。混合均匀,混合均匀。切记,一定要,不能画圈搅。

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STEP9、混合好之后的糊糊如下图,颜色浅了很多,很漂亮了吧?

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STEP10、将裱花嘴装入裱花袋,底部剪一个口子,将搅拌好的糊糊装入裱花袋,挤到铺好油布的烤盘上,兔兔做了双倍,两盘的量,挤号之后的火龙果溶豆相当漂亮,纹路清晰,颜色美爆了有木有?

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