素菜家常菜 家常火龙果溶豆的做法, 家常火龙果溶豆的家常做法
STEP1、1、食材准备
STEP2、2.将蛋黄和蛋清分离出来,只留蛋黄,滴几滴柠檬汁去腥;
STEP3、3.火龙果切开后,挖出30g果肉,碾压成泥(可用料理棒/研磨碗);
STEP4、4.蛋黄用打蛋器打发至浓稠状;用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失,就说明已经差不多了。
STEP5、5.往打发好的蛋黄液中加入一勺火龙果泥、奶粉、糖粉,用刮刀翻拌均匀,搅拌至不滴落状态就可以了;
STEP6、6.将混合液放入裱花袋里,用剪刀将裱花袋剪一个小小的口子;
STEP7、7.平底锅先,锅热后关,挤入溶豆泥,离烤(锅举高一点)2分钟,关。上锅用余温焖2分钟,离烤,关,反复2-3次,直至用铲可以将溶豆铲离锅面即成。
不喜欢下水豆腐的直接省略了豆腐,水可以换成可以用鸡汤,高汤。一般蒸的碗找口大一点。宝宝都很爱吃蛋黄溶豆,尤其是加了很多果蔬汁,真是健康又营养。今天做一款家常的火龙果蛋黄溶豆补铁护视力促消化排毒护胃等
夏天是属于松茸的季节宝宝都很爱吃蛋黄溶豆,尤其是加了很多果蔬汁,真是健康又营养。今天做一款家常的火龙果蛋黄溶豆补铁护视力促消化排毒护胃等