 甜豆香菇笋丁的做法

甜豆香菇笋丁的做法

素菜家常菜甜豆香菇笋丁的做法，甜豆香菇笋丁的家常做法

甜豆香菇笋丁的小提示

笋丁切的和甜豆差不多大小即可，香菇丁稍微大些，因为会缩水

甜豆香菇笋丁的配料

甜豆（3-4两）
鲜香菇（5-6颗）
新鲜冬笋（半株）
蒸鱼豉油或者酱油（少许）
白糖（少许）
盐（少许）
清水（小半碗）

甜豆香菇笋丁的步骤

STEP1、将甜豆洗净、香菇洗净浸泡半小时，切丁、新鲜冬笋切丁。（用干香菇泡发亦可）；

STEP2、热锅凉油，先倒入笋丁和香菇丁煸炒

STEP3、待香菇炒出香味体积缩小后，倒入甜豆翻炒

STEP4、加入盐，和蒸鱼豉油（也可加酱油）翻炒1-2分钟

STEP5、加入小半碗清水，加盖转中火，2-3分钟后加入糖，开大火收汁儿即可

温馨提示：

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