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剁椒竹笋的做法


剁椒竹笋的做法


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剁椒竹笋的配料

剁椒竹笋的步骤

STEP1、竹笋洗净,斜刀切成薄片,放入沸水中焯一下捞出备用

剁椒竹笋

STEP2、青蒜洗净去根,切成5cm长的小段。老姜去皮切丝

剁椒竹笋

STEP3、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将剁椒和老姜丝放入爆香,随后放入竹笋片略微翻炒,然后调入绍酒、生抽(由于剁椒和生抽已经有盐分,所以可不必再加入盐),放入蒜苗段炒至竹笋熟即可

剁椒竹笋


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