素菜家常菜 蟹黄豆花的做法, 蟹黄豆花的家常做法
STEP1、虽然叫蟹黄豆花,但是木有蟹黄啦。用的是咸蛋黄。把咸蛋煮好后,剥出蛋黄,然后碾成末。
STEP2、内酯豆腐切成小块。
STEP3、锅里放少许油,然后加入蛋黄末翻炒,这样的蛋黄会很香。然后加入水,我加入的是我事先熬好的生姜水,这样的豆花比较香。
STEP4、水开后,加入切好的小块豆腐,中火慢慢煮。沸腾后,放入盐、胡椒调味。最后勾芡,勾芡不能浓了,不然成一块块的了。
STEP5、起锅撒上切好的葱花就大功告成啦。。。。。。。
没有烤箱也能做出美味的蛋挞,适合两岁左右,对食材不过敏的宝宝。作为内陆的四川,蟹黄不多见,就用咸蛋黄代替啦
适合初辅食的小婴儿,健康又美味。作为内陆的四川,蟹黄不多见,就用咸蛋黄代替啦