紫薯南瓜系列之玫瑰花卷的做法

STEP1、温水化开酵母后倒入面粉中

STEP2、再倒入煮熟冷却的紫薯（南瓜）泥

STEP3、和面三光（面光、手光、盆光）

STEP4、醒发至1.5倍大即可，并揉排空气体。

STEP5、将紫薯（南瓜）面团分成6份，并搓成10CM的长条

STEP6、将长条再切成6个小剂子（其中1个份量少点，搓成橄榄形做花心。）

STEP7、其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm，直径6-7cm的圆片，边缘薄点。叠加起来，用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面，然后由下往上卷。

STEP8、卷好后中心掐入左右旋转拧断（为省事我直接用刀切断）

STEP9、收口朝下，也可以把花边再整下形会更好看。

STEP10、依次做好全部的玫瑰花卷

STEP11、入蒸笼醒10分钟（生胚保持一定的间距），再开大火蒸10分钟，关火再焖5分钟即可。

STEP12、姐妹花合影