紫薯冰皮月饼的做法

STEP1、将紫薯上锅大火20分钟蒸熟，去皮压碎，加入少许油搅拌均匀，如太干可加入少许牛奶，紫薯馅儿就完成啦

STEP2、将三种粉和糖，加入牛奶，油，混合均匀，盖上保鲜膜上锅蒸40分钟至看不到白色液体

STEP3、冰皮出锅，戴上一次性手套揉搓，将浮油全部揉进冰皮里，将冰皮分成50g一撮，紫薯馅儿50g一撮，就可以开始包啦

STEP4、将紫薯馅儿放入压扁的冰皮上，冰皮包裹紫薯揉圆，用模具一压，冰皮紫薯月饼就做好啦。软软糯糯好吃可口。