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土豆肉片的做法


土豆肉片的做法


素菜家常菜 土豆肉片的做法, 土豆肉片的家常做法


土豆肉片的配料

  • 猪肉 (一块大约100克)
  • 土豆 (一个)
  • 豆瓣酱 (一勺)
  • 酱油,料酒,淀粉 (各半勺)
  • 蒜,辣椒 (适量)
  • 盐,鸡精 (少许)
  • 食用油

土豆肉片的步骤

STEP1、土豆削皮,切片,用清水洗两边

土豆肉片

STEP2、猪肉切片,用清水洗两边,加半勺料酒,淀粉,四分之一勺酱油,盐少许,抓拌腌制十分钟

土豆肉片

STEP3、辣椒切瓣,蒜切片

土豆肉片

STEP4、锅热后,加油多一些,四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用

土豆肉片

STEP5、锅中加油,烧至6成热时放入豆瓣酱,辣椒段,蒜瓣煸炒出香味

土豆肉片

STEP6、加入土豆翻炒均匀,加入滑炒好的肉片,加入酱油,盐鸡精少许

土豆肉片

STEP7、装盘开吃

土豆肉片


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