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柠檬泡椒凤爪的做法


柠檬泡椒凤爪的做法


素菜家常菜 柠檬泡椒凤爪的做法, 柠檬泡椒凤爪的家常做法


柠檬泡椒凤爪的小提示

柠檬和青桔任选其一即可;小米椒带汤的可以不用放盐,如果用了没有汤的小米椒就加点盐。

柠檬泡椒凤爪的配料

  • 鸡爪 (1斤)
  • 小米椒(泡椒) (1袋)
  • 料酒 (1/3瓶)
  • 香醋 (1/6瓶)
  • 柠檬 (半个)
  • 青柠 (5个)
  • 蒜 (1头)
  • 生姜蒜 (少许)
  • 花椒 (20粒)
  • 香菜 (3棵)
  • 洋葱 (1个)
  • 八角茴香 (3个)

柠檬泡椒凤爪的步骤

STEP1、新鲜鸡爪洗净、剪指甲

柠檬泡椒凤爪

STEP2、鸡爪对半切、放入锅中去血水,放上姜片、倒黄酒去腥,煮至7分熟(牙口不好就多煮一会,但是煮烂了口感就不脆咯)

柠檬泡椒凤爪

STEP3、煮熟的鸡爪冷水冲凉、沥干备用

柠檬泡椒凤爪

STEP4、洋葱、生姜切丝、柠檬、青桔切片备用

柠檬泡椒凤爪

STEP5、小米椒倒在大碗里,放茴香、花椒

柠檬泡椒凤爪

STEP6、上述材料混合

柠檬泡椒凤爪

STEP7、加香醋1/6瓶,料酒1/3瓶混合备用

柠檬泡椒凤爪

STEP8、倒入沥干水的鸡爪,混合,漫过鸡爪,如果液体不够,可以加点凉白开!

柠檬泡椒凤爪

STEP9、用保鲜膜封好放入冰箱冷藏半天入味

柠檬泡椒凤爪

STEP10、成品,真的好好吃啊!老爸赞不绝口

柠檬泡椒凤爪

STEP11、这么简单的教程,你学会了吗?

柠檬泡椒凤爪

STEP12、赶紧收藏起来,有时间给家人做起来!

柠檬泡椒凤爪

STEP13、天啊!当晚就吃完了,明天再继续

柠檬泡椒凤爪


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