STEP1、食材准备好。虾干冲洗一下,用温水泡发一会儿。
STEP2、我喜欢吃煮的烂烂的番茄,所以故意切大块。然后,热锅冷油下番茄,煸炒一会儿,炒到番茄基本软塌塌的样子就可以了。这时可以加适量盐。
STEP3、番茄炒软后,加入刚才泡发的虾干,连水一起加入。按照自己的口味再加点水或者高汤。再次煮沸,最后加入豆腐。
STEP4、出锅后撒点小葱或者点一些香油。当然这个随你高兴。
喜欢什么果蔬或者肉类,都可以混着马苏里拉奶酪一起烤出香喷喷的小披萨,厚厚的拉丝小披萨,简单又随心,技巧是四个字,尽情发挥。我用虾干替代了鲜虾,因为晒干了的虾干更浓缩了虾的鲜甜味。烧出来也果然如此!番茄微微的酸味配合虾干特有的海鲜的鲜甜味,真的是好吃又快手!
下班到家不想煮饭,盘活了冰箱的剩余库存,做起来还挺简单方便的。我用虾干替代了鲜虾,因为晒干了的虾干更浓缩了虾的鲜甜味。烧出来也果然如此!番茄微微的酸味配合虾干特有的海鲜的鲜甜味,真的是好吃又快手!