西瓜吐司的做法

STEP1、将除黄油、盐外的所有面团材料，揉至能拉出厚膜的扩展状态。

STEP2、再加入黄油、盐揉匀

STEP3、揉至完全阶段，可以拉出薄膜状态。

STEP4、按以下比例分割面团：红色面团230g，加入适量红曲粉揉匀。绿色面团170g，加入适量抹茶粉揉匀。白色面团80g。

STEP5、面团盖保鲜膜，放置温暖湿润处发酵至2倍大小即可。

STEP6、面团发酵好后，取一个红色面团排气后用擀面杖擀开成长方形，均匀地撒上适量蜜红豆。

STEP7、由上而下卷起来

STEP8、将白色面团擀成长方形面片，包裹在红色面团外

STEP9、同样将绿色面团擀成长方形面片，整个包裹在红色面团外。（绿色面片要擀大一些）

STEP10、放入吐司盒内，放温暖湿润处进行二次发酵，醒发温度32，时间约45分钟。

STEP11、发酵至九分满，加盖。烤箱预热到185时间，烘烤30分钟左右。

STEP12、出炉脱模后，侧放在烤架上晾凉。切片即可。