西瓜蛋糕球的做法

STEP1、1.准备3个大小适中的鸡蛋，鸡蛋要室温，打入无水无油的容器中

STEP2、用电动告诉搅打蛋液，分3次加入细砂糖

STEP3、蛋液搅打到发白体积膨胀，泡沫细腻，关掉打蛋器蘸蛋液在表面画出“8”字并且不是马上消失蛋液就搅打好了

STEP4、把白鲨蛋糕粉和红曲粉筛入打好蛋液中，边筛入边用橡皮刮刀上下翻拌，不要过度搅拌，避免消泡

STEP5、5.面粉完全筛入容器中，加入盐，轻柔的把面粉和蛋液拌匀

STEP6、6.加入黑芝麻

STEP7、加入玉米油把面糊的所有材料拌匀

STEP8、把面糊装入裱花袋，下面剪口，挤入棒棒糖蛋糕模具中

STEP9、9.盖上模具上部分，放入180度预热好的烤箱，烤制16-18分钟

STEP10、10.出炉稍凉后脱模

STEP11、用牙签扎好一个烤好的蛋糕球

STEP12、白巧克力隔水融化，把蛋糕球裹满白巧克力

STEP13、13.外面的一层白巧克力冷却凝固后再裹一层用绿色素调色的白巧克力

STEP14、14.绿色巧克力外衣完全冷却凝固后用笔蘸绿色素画出西瓜皮花纹