STEP1、黄油切成小块,室温软化,打蛋器打至发白
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STEP2、加入糖粉先搅拌均匀之后打发,体积变大,顺滑细腻
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STEP3、分次加入鸡蛋搅拌均匀之后再加入下一次
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STEP4、加入过筛的低筋粉揉成团
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STEP5、把面团按照2:1的比例分开,小的一份加入抹茶粉,作为西瓜皮,大的一份加红曲粉,做瓜瓤
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STEP6、红色的部分揉成圆柱冷冻冻硬。绿色的面团擀开,包在红色面团的外面继续冷冻半个小时
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STEP7、圆柱体切成均匀的圆形饼干。在圆形饼干的周围点上黑白芝麻
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STEP8、烤箱上下火预热170,烘烤13分钟左右上色出炉即可,快做起来吧
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