STEP1、老样子提前准备波兰种,我都是常温放34个小时,表面很多气泡,内部蜂窝,就可以啦,也可以冰箱冷藏过夜
STEP2、所有团材料,波兰种,除黄油外,开20分钟档,开
STEP3、大概十分钟左右黄油
STEP4、基本上20分钟结束,就可以轻松拉出手套膜
STEP5、面团分成3团,两小一大,一份红曲粉,一份抹茶粉,用一丢丢水融化开,不然很难颜色均匀
STEP6、这个是红色主面团
STEP7、3个面团发酵两倍大,戳进去不塌陷
STEP9、最后收口
STEP10、放在土司盒
STEP11、放在烤箱里,35,下面放一碗热水,发到9分满,差不多发了一个多小时
STEP13、当当当
STEP14、还是挺像西瓜的哈哈
STEP15、软软哒
酸甜萝卜开胃菜牛奶,高筋面粉,黄油,奶粉,细砂糖,鸡蛋,抹茶粉,红曲粉,盐,酵母,波兰种,高筋面粉,水,酵母
下奶汤牛奶,高筋面粉,黄油,奶粉,细砂糖,鸡蛋,抹茶粉,红曲粉,盐,酵母,波兰种,高筋面粉,水,酵母