火龙果蜜豆小餐包的做法

STEP1、火龙果皮去表皮，切块

STEP2、放破壁机中，加少许水。打成泥

STEP3、高筋粉250克，糖30克，奶粉35克

STEP4、加入温水泡开的酵母水，用筷子搅拌成没有干粉的絮状，如图。（这边我忘记拍了，用张之前拍的放南瓜泥的替补下）如果比较干可以再撒点水。

STEP5、用手将面絮捏成团，这个有点干，需在撒点水。此图也是我之前拍的加南瓜泥的

STEP6、放厨师机中揉成比较细腻的团后，加入30克黄油，继续在厨师机中揉

STEP7、将面团等成62克8个面团，静置10后包入蜜豆，排放在8寸活底面包模中35发酵40发酵

STEP8、刷全蛋液，撒芝麻

STEP9、放进170上下管预热5分钟后的烤箱定时20分钟烘烤这个是烘烤45分钟后的样子，已经有点发起来了

STEP10、这个是烘烤10分钟时的样子，已经发到最高点的样子。再过一会儿，表皮就开始上色了，等上色差不多了，我就盖了张锡纸，走开了。

STEP11、20分钟到了，烤箱自动停止，取出放凉。香喷喷的蜜豆小餐包就出炉啦！火龙果色，最后几分钟退色比较严重啊

STEP12、趁热开吃，掰开来，里面还是粉色的啊

STEP13、开吃，开吃！面包体非常松软，蜜豆甜糯可口用了总统黄油，满屋子飘香啊！！