宝宝辅食系列火龙果溶豆的做法

STEP1、原彩料是很讲究的，我们一直用的原材料，很稳定，推荐给大家

STEP2、称出15克果蔬泥

STEP3、倒入玉米淀粉，奶粉，

STEP4、用手持打蛋器搅拌成糊糊，糊糊的状态是不能太稀，有一点点流动性

STEP5、然后过筛备用

STEP6、称好蛋白加入几滴柠檬汁

STEP7、高速打发至出现鱼眼泡，加入三分之一细砂糖

STEP8、打至鱼眼泡变小加入三分之二的细砂糖

STEP9、蛋白变细腻后加入剩余的糖

STEP10、蛋白打至硬性发泡纹路清晰，打蛋头拉起有小尖勾就可以了

STEP11、将三分之一蛋白霜倒入糊糊中翻拌均匀

STEP12、翻拌均匀以后再倒入剩下的蛋白霜盆中在用刮刀翻拌

STEP13、注意不要画圈翻拌，避免消泡，

STEP14、翻拌好以后倒入事先准备好的裱花袋中

STEP15、挤的时候动作要快，避免挤的时间太久消泡

STEP16、烤箱设置80度，中层烤约两个小时左右。

STEP17、第一次做的话要注意观察，实在不知道可以打开烤箱看看溶豆能否轻松取下，能取下说明熟了。

STEP18、出炉后的溶豆可以直接吃了，出炉后稍微凉一点记得要装好密封，不然会受潮。