红糖豆沙夹心玫瑰芋圆的做法

STEP1、我用了2碗红豆，吃饭的那种小碗，结果做出来一大锅，有点多了哈哈哈！！

STEP2、洗红豆！我没有泡，直接煮的。

STEP3、比煮饭水量稍多一些。压力锅豆子一档！

STEP4、煮完搅拌下，就是这样，已经起沙了！还有一些颗粒感

STEP5、全部进绞肉机！这样把豆子碾碎，后面翻炒就很快，不累人！

STEP6、已经碎碎的啦！

STEP7、准备红糖！我用了三块。

STEP8、搬出祖传石磨！哈哈哈！

STEP9、这种红糖磨起来好费劲！但是味道浓郁，超市有买那种散装粉末红糖，但是我觉得口感不行，所以辛苦也认了！

STEP10、差不多还有一些颗粒，没关系，等下炒的时候会化！

STEP11、豆沙中加入橄榄油，红糖。开小火！！！我用的铁锅也不会粘底，橄榄油是平时做菜的量2-3倍，多少自己掌控。

STEP12、炒到这种程度，可以先关火。已经沙沙的很明显，还有颗粒，这样的软硬结合最好吃现在直接吃都很好吃！

STEP13、准备麦芽糖！

STEP14、加入翻炒，依旧小火。麦芽糖的量越多越湿软，可以慢慢加，

STEP15、炒至透亮的厚流动状态麦芽糖完全均匀以后就可以关火了全程一定要注意火候，不停翻炒，铲子不能停，不然会有焦味的！

STEP16、进冰箱冷藏，不然不好包馅。

STEP17、直接吃都好棒哦！这个红豆馅很万能，做面包，冲牛奶都可以！家中常备，补血又健康

STEP18、接下来蒸红薯

STEP19、红薯碾碎。干玫瑰花，去蒂，也用手捏碎！

STEP20、搅拌均匀。因为豆沙馅是甜的，所以没有加糖。

STEP21、加入木薯粉，和成团，不粘手就行。

STEP22、把冰箱里的豆沙拿出来，加一坨豆沙

STEP23、满满往中间捏！如果豆沙太软不好包，可以冷冻后切块再包，我这个冷藏以后已经凝固了很好包。

STEP24、加个小盖子哈哈哈！因为我手残星人，只能这样拯救孤独的天灵盖哈哈哈哈

STEP25、封住！一定要捏好了哦！我是很小心的每个缝隙都捏合上了，煮的时候不会散开！

STEP26、搓圆

STEP27、包完啦！包的时候在看宸汐缘，所以不累人哈哈！

STEP28、煮一锅水，沸腾后下芋圆，用勺子拨一下，防止糊底，不用加冷水，一直煮到芋圆飘浮！

STEP29、撒上桂花，或者蜂蜜

STEP30、馅料多多！红豆馅比外面买的醇香！所以建议大家自己做豆沙

STEP31、细细品味，还有玫瑰的淡淡芬芳！

STEP32、吃不完进冰箱冷冻保存！也要尽快吃哦！

STEP33、作为上班族早餐，或者闺蜜下午茶，都很棒哟(）！