 好吃不腻的茶叶蛋煮法的做法

好吃不腻的茶叶蛋煮法的做法

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好吃不腻的茶叶蛋煮法的小提示

注意不要熬焦啦

好吃不腻的茶叶蛋煮法的配料

鸡蛋（10个）
茶叶（20克）
八角（5个）
桂皮（1块）
盐（适量）
冰糖（克）
酱油（3勺）
香叶（30克）
花椒（10克）
水（适量）
糖（10克）
老抽（1勺）
姜（3片）

好吃不腻的茶叶蛋煮法的步骤

STEP1、第一，把十个蛋用清水洗净，放入锅中水煮开，煮大约五分钟，把热水倒掉，冲凉水，用陶瓷的勺子敲稍微碎，为了就是熬制的时候可以入味，加入各种料，把所有需要用到的材料都加进去，如图

好吃不腻的茶叶蛋煮法

STEP2、煮沸后关小火，慢慢熬，熬到水快要干了以后，在加盐和酱油，生抽再倒入水再重复熬一遍，为的就是让茶叶蛋更入味

好吃不腻的茶叶蛋煮法

STEP3、这是熬了第一遍呈现的状态，可熬到快没水的时候，放入蒸炖锅让它慢慢熬，味道更佳！

好吃不腻的茶叶蛋煮法

STEP4、打开蛋壳之后，如果里面的蛋白变成黄色，那就是入味啦！

好吃不腻的茶叶蛋煮法

温馨提示：

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