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南瓜玫瑰花馒头的做法


南瓜玫瑰花馒头的做法


素菜家常菜 南瓜玫瑰花馒头的做法, 南瓜玫瑰花馒头的家常做法


南瓜玫瑰花馒头的小提示

这里是用剩余的南瓜粉做的,家里有南瓜的可以面粉减半,南瓜粉换成150g左右的南瓜泥即可(水根据和面情况看是否要加)

南瓜玫瑰花馒头的配料

  • 中筋面粉 (400g)
  • 奶粉 (50g)
  • 南瓜粉 (50g)
  • 细砂糖 (45g)
  • 酵母 (4g)
  • 水 (220g左右)

南瓜玫瑰花馒头的步骤

STEP1、把材料放入和面机中进行和面(水不要一次性放完)

南瓜玫瑰花馒头

STEP2、(南瓜粉和先混合,和出来的面团颜色更好看)和至面团光滑不沾底

南瓜玫瑰花馒头

STEP3、切换发酵功能进行发酵,一个小时左右

南瓜玫瑰花馒头

STEP4、发酵到两倍大,呈蜂窝状

南瓜玫瑰花馒头

STEP5、发酵的好的面团拿出揉面排气

南瓜玫瑰花馒头

STEP6、取一个小面团擀成饺子皮一样的的面皮

南瓜玫瑰花馒头

STEP7、擀好的面皮叠起来,然后卷起来

南瓜玫瑰花馒头

STEP8、卷好之后从中间切成两半

南瓜玫瑰花馒头

STEP9、玫瑰形状的馒头就完成了

南瓜玫瑰花馒头

STEP10、其他的依次做好,放入烤箱进行二次发酵30分钟

南瓜玫瑰花馒头

STEP11、最后大火蒸15分钟左右就完成了

南瓜玫瑰花馒头


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