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茶叶蛋的做法


茶叶蛋的做法


素菜家常菜 茶叶蛋的做法, 茶叶蛋的家常做法


茶叶蛋的配料

  • 鸡蛋 (10左右)
  • 猪筒骨 (一段)
  • 豆腐干 (N块)
  • 鸡脚 (N只)

茶叶蛋的步骤

STEP1、准备好一个隔渣袋红茶一把香菇10朵八角5-6颗桂皮一块

茶叶蛋

STEP2、把鸡蛋先煮熟(5-6分钟)捞起来蛋碰蛋碰出细纹猪骨和鸡脚汆水待用。再准备一锅水把鸡蛋猪骨鸡脚豆腐干(香干)一起放入锅中

茶叶蛋

STEP3、放入准备好步骤1香料包加糖(糖1.5倍)老抽海鲜(老抽煮出来颜色更好看也更美味

茶叶蛋

STEP4、先大煮开煮10-15煮30后可以关盖盖子焖夜(煮到第二天早起来再加热就非常美味)

茶叶蛋

STEP5、这就是第二天开吃啦可以吃蛋啃鸡脚美味卤豆干啦(忘记拍猪筒骨了)

茶叶蛋


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