做一颗有情怀的溏心茶叶蛋的做法
做一颗有情怀的溏心茶叶蛋的做法
做一颗有情怀的溏心茶叶蛋的步骤
STEP1、花椒、八角、桂皮、香叶我尽量少用，有味即可，不想香料味道太浓而彻底掩盖了茶香。茶叶用的普洱生茶，茶性猛烈，香味高扬，鸡蛋泡后留有茶香！
STEP2、洗净鸡蛋后待水开后放入，煮6-7分钟，不要太久，否则就彻底熟了。
STEP3、时间到后取出鸡蛋用冷水浸泡，这样吃时便于剥皮，然后轻微磕破鸡蛋，便于入味。
STEP4、另煮一锅水，将香料先放入煮沸，待出味后加入茶叶和盐即可关火，放凉后把鸡蛋放入浸泡一天后就可以吃啦！夏天记得放入冰箱冷藏。
STEP5、是不是色香味俱全
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