STEP1、这是所有的配料,如果山奈小茴香没有的可不放,但是这些都比较提味,建议还是要放哦,茶叶记得要放红茶哦
STEP2、可以将所有的调料放在一次性调料包中准备备用,如果没有的话也不要紧
STEP4、再烧一锅开水,将调料包放入,再放入生抽老抽料酒冰糖,等水开之后依次慢慢将鸡蛋放入锅内。
STEP5、等烧十分钟之后,将鸡蛋一个个取出用勺子轻轻敲打鸡蛋,有整个鸡蛋都有裂缝即可,不需要敲用力,敲完所有鸡蛋之后,将鸡蛋中文烧一个小时,中间如果水量少了可以加水,如果上色不够可以再加生抽,再加少许盐,味道可以自己尝下,根据每个人口感添加调料。
STEP6、鸡蛋烧的这样很上色了基本就差不多,时间可以根据上色程度来添加。
STEP7、但是不要急于吃哦,最好将鸡蛋闷一晚上,第二天早上再把鸡蛋烧热这样吃起来口感更加入味。
STEP8、这是煮好的茶叶蛋哦,里面很有纹路而且很入味
【以为系列】想起来和朋友一起喝茶时候吃的小零食,想起来家里还有做紫菜包饭没有用完的紫菜,想起来桌子上吃不完的腰果。于是,一起做个好吃的吧。茶叶蛋,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。
儿时爱的味道!最简单也最困难的蛋炒饭。茶叶蛋,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。