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茶叶蛋的做法


茶叶蛋的做法


素菜家常菜 茶叶蛋的做法, 茶叶蛋的家常做法


茶叶蛋的配料

  • 鸡蛋 (10个)
  • 盐 (10克)
  • 生抽 (30克)
  • 香叶 (2片)
  • 糖 (15克)
  • 红茶 (3克)
  • 花椒 (20粒)
  • 辣椒 (2个(可不加))
  • 清水 (适量)

茶叶蛋的步骤

STEP1鸡蛋用清水洗干净

茶叶蛋

STEP2、放入锅内,加入清水,没过鸡蛋,开火把鸡蛋煮熟

茶叶蛋

STEP3鸡蛋煮熟后捞出放入冷水降温,放凉后把鸡蛋外壳弄破,如图裂纹

茶叶蛋

STEP4、把鸡蛋放入锅内,加入清水,没过鸡蛋,加入准备好的配料

茶叶蛋

STEP5、开火煮沸,然后小火煮20分钟

茶叶蛋

STEP6、煮完后继续放在锅里浸泡一夜

茶叶蛋

STEP7、第二天吃的时候加热享用

茶叶蛋


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